Обязанности: • Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с технологической картой. • Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках Требования: • опыт работы от 1-го года • образование средне-профессиональное • готовность к работе вахтовым методом Условия:...
Обязанности: • Приготовление салатов, гарниров, первых блюд, нарезок Принимать участие на раздаче блюд Заполнять бракеражный журнал, ведомость контроля горячей и холодной раздачи, журнал снятия проб готовой пищи, Контролировать хранение в холодильнике пищевых проб, согласно инструкции для хранения пищевых проб. Хранить посуду согласно маркировке. Соблюдать санитарные нормы и правила Требования: • Наличие образования по профессии повара 3 разряд и выше Подтвержденный...